Pecuária sustentável: 5 principais práticas de nutrição recomendadas

A sustentabilidade é (ou, pelo menos, deveria ser) um tema de interesse de qualquer pecuarista. Apesar de não ser comumente associada à criação de animais, a pecuária sustentável proporciona benefícios atrativos para quem quer garantir a continuidade do negócio e resultados rentáveis.

Para entender melhor como tornar isso uma realidade na sua propriedade, contamos com a ajuda de Fabiano Lopes Bueno, o Gerente de Nutrição da Linha de Ruminantes da Vaccinar. No post de hoje, você vai conferir uma série de dicas que auxiliarão a adotar práticas de nutrição recomendadas para a pecuária sustentável. Fique de olho!

O que é pecuária sustentável?

Antes de qualquer coisa, precisamos entender melhor como se dá a relação entre a sustentabilidade e a prática pecuária. Fabiano explica que o conceito que se trabalha nas propriedades é o de integração entre o homem, o animal e o ambiente. Desse modo, o objetivo é que a atividade de produção de proteína animal possa ser desempenhada, causando o menor impacto possível no ecossistema onde ela está inserida.

Para isso, o gerente de nutrição cita alguns exemplos que podem ser implantados nas propriedades. O primeiro deles é aproveitar os dejetos dos animais para adubar a pastagem ou a lavoura em que vai ser produzida a alimentação dos animais. Outro exemplo é tentar melhorar a produtividade dos animais, para que, em uma mesma área, seja possível otimizar a produção tendo maior sustentabilidade do negócio.

Nesse sentido, a ideia é sempre manter uma visão de longo prazo, garantindo as condições administrativas e ambientais para que o negócio permaneça viável ao longo do tempo. Para Fabiano, isso inclui:

• otimizar a utilização da terra, dos recursos naturais e do ambiente todo;
• realizar a reciclagem de nutrientes, como o biodigestor para o processamento de desejos dos animais, geração de energia e produção de adubação orgânica de qualidade;
• proporcionar uma nutrição de precisão, fornecendo ao animal os nutrientes que ele efetivamente precisa, evitando os excessos;
• aumentar a produtividade, produzindo mais carne e leite, com menos área, com menor mobilização de recursos e com uma pecuária de precisão.

Por que é importante se preocupar com ela?

A pecuária sustentável contribui, basicamente, para beneficiar três esferas: o pecuarista, o sistema produtivo e o meio ambiente. Na tentativa de otimizar constantemente a utilização dos recursos que estão à disposição do fazendeiro, ele tem a oportunidade de empregar de maneira mais eficaz os seus insumos.

Por meio da pecuária sustentável é possível tornar a atividade mais rentável, seja com a redução de desperdícios, com o aumento da produtividade animal ou com a otimização dos recursos de pastagem, da área utilizada e da mão de obra envolvida. Assim, o fazendeiro tem uma atividade lucrativa, diminui o impacto que possa existir da produção no meio ambiente e torna todo o sistema mais eficiente.

Quais são os seus benefícios para o meio ambiente e para o sistema produtivo?

Na questão ambiental, Fabiano destaca que os principais benefícios gerados estão associados à otimização da produção animal, à melhora da eficiência e à redução de desperdícios. Um exemplo é reutilização da água e o aproveitamento de dejetos, que reduzem a emissão de poluentes e assim por diante.

Além disso, o especialista menciona que, ao melhorar o equilíbrio e a estratégia nutricional, o animal aproveita melhor a dieta e diminui a excreção de nutrientes que podem ficar acumulados no ambiente. Portanto, reduzindo as excreções, também é possível reduzir o impacto dessa atividade pecuária.

Para Fabiano:

“O principal benefício ambiental da pecuária sustentável é utilizar os recursos naturais de forma muito mais organizada, muito mais otimizada.”

Já para o sistema produtivo, os benefícios ficam a cargo de:

• melhor produtividade;
• redução do custo de produção;
• otimização dos recursos de mão de obra, animal e ambiental.

Isso tudo resulta em um sistema produtivo mais eficiente e na redução no custo operacional do negócio.

Quais são as práticas recomendadas em nutrição para uma pecuária sustentável?

Para Fabiano, o principal objetivo para uma nutrição de pecuária sustentável é buscar o que é chamado de nutrição de precisão. Isso consiste em oferecer pontualmente aquilo que o animal precisa em termos de nutriente, sem carências ou excessos. Para atingir esse objetivo, é fundamental adotar alguns cuidados, como os que você verá a seguir.

1. Manejo da pastagem

O manejo de pastagem trata de oferecer uma pastagem de qualidade ao animal, com o volume adequado e no tempo certo. Para isso, é fundamental que o pecuarista tenha um inventário do pasto disponível, planejando essa colheita pelos animais no tempo certo.

2. Preservação dos recursos

Como você já viu, a preservação dos recursos é fundamental, principalmente no que diz respeito ao uso da água e ao aproveitamento dos dejetos animais. Por isso, Fabiano recomenda práticas como a reciclagem de nutrientes e o uso de adubação orgânica de qualidade, que vai impactar diretamente na qualidade do pasto consumido pelo gado.

3. Sistema de pastoreio racional

O rodízio de pasto também é uma maneira de garantir que o gado se alimente de maneira mais segura e nutritiva. Desse modo, os animais não sofrem com a oscilação do pasto e nem precisam ficar competindo pelo alimento.

4. Mudança na dieta dos animais

Uma dieta de precisão, que atenda às demandas nutricionais de cada fase de vida dos animais, também é imprescindível. É preciso entregar exatamente a quantidade de proteína e energia que o gado demanda em cada uma das suas fases de vida.

5. Uso da tecnologia

É claro que as ferramentas tecnológicas certas podem ajudar a orquestrar todos esses esforços. Seja no monitoramento dos animais, na precisão das recomendações de nutrição ou até mesmo empregadas no campo, na produção de pasto, a tecnologia é uma forte aliada de uma pecuária sustentável.

Como a sustentabilidade beneficia a pecuária?

De acordo com Fabiano, é importante observar que os principais mercados compradores estão interessados em um sistema produtivo que tenha foco na sustentabilidade. Então, além da questão ambiental, logicamente, o principal objetivo é a possibilidade de agregar valor ao produto e acessar mercados exigentes, que estão preparados para pagar mais por um produto sustentável.

Por outro lado, o principal risco de não seguir o conceito de pecuária sustentável é assumir custos de produção elevados e, com isso, comprometer a continuidade do seu negócio. Outro risco institucional, para toda a cadeia, é perder acesso a mercados importantes, que pagam por um valor agregado porque valorizam a pecuária de alta sustentabilidade.

Por isso, se você quer aproveitar o melhor desempenho do seu rebanho e ter acesso ao mercado de pecuária sustentável, conheça nossos Programas Nutricionais para: Bovinos de corte e Bovinos de leite!

Este conteúdo foi elaborado com a colaboração de Fabiano Lopes Bueno, Gerente de Nutrição da Linha de Ruminantes da Vaccinar.