A Legislação Ambiental (Lei 9.605/98) enquadra como de grande potencial poluidor a suinocultura. Por isso, o produtor que não cuida do manejo de dejetos líquidos, da emissão de gases nocivos e da poluição de mananciais pode ser responsabilizado pelos danos causados. Para isso, é essencial o alto padrão no manejo das práticas ambientais e na nutrição de suínos para o bem-estar animal e a lucratividade da fazenda. Esse potencial poluidor da produção de suínos, combinado à alta demanda pela carne e seus derivados, faz com que seja prioritário um cuidado com a alimentação da criação, como forma de melhorar a nutrição e proteger o meio ambiente. A nutrição de suínos, quando avaliada a partir do consumo mundial por carne, mostra que é essencial o uso inteligente de recursos com maior eficiência. A produção de suínos no Brasil e no mundo No Brasil, a quantidade anual per capita de consumo de…

Muitas vezes, o sucesso de uma cadeia produtiva de suinocultura é constatado de acordo com índices quantitativos. Entretanto, o que realmente garante a entrada e a permanência de uma marca no mercado é a qualidade da carne. Nesse contexto, para alcançar as demandas dos consumidores, o produtor não pode errar nas etapas iniciais (principalmente durante a criação de leitões), pois delas depende a produtividade das categorias subsequentes. A fase neonatal, o período de desmame e as primeiras semanas após a transição às instalações nas fases de crescimento e terminação são as etapas mais críticas na criação de suínos. Por isso, fazer o manejo adequado, que deve começar antes mesmo do nascimento dos leitões, é fundamental para reduzir a mortalidade, além de ser determinante no ganho de peso até o abate. Mas o que exatamente é necessário fazer para estimular o bom desenvolvimento dos leitões e garantir a produtividade da fazenda? E como…

A máxima “você é o que você come” vale, também, para a criação de suínos. Afinal, todo ser vivo só consegue crescer e se desenvolver apropriadamente a partir de uma alimentação balanceada. Para que as características da carne suína sejam alcançadas conforme a meta de produção determinada, então, é preciso contar com uma nutrição de qualidade. As fases de crescimento e engorda de suínos exigem estratégias nutricionais específicas. A veterinária Karina Ferreira Duarte, especialista em nutrição animal, ressalta: “Levando em consideração que 60 a 70% do custo de produção de suínos é representado pela alimentação, pode-se afirmar que o sucesso econômico da atividade está diretamente relacionado a esse fator”. Dito isso, é fundamental que o suinocultor invista no negócio com foco direcionado a atender as necessidades de cada categoria. Você sabe como uma nutrição adequada interfere positivamente no crescimento e engorda de suínos? Qual é a dieta ideal para essa fase…

Na cadeia produtiva de proteína animal, a carne suína é líder no consumo mundial, em virtude da sua versatilidade e do baixo teor de gordura, que chega a ser menor que em alguns cortes de aves. Nesse cenário internacional, o Brasil se mantém firme como o quarto maior produtor e exportador, apesar dos percalços recentes do mercado de suínos. As consequências do impacto gerado pela instabilidade econômica dependem muito da gestão e da capacidade do empresário em olhar para o futuro. Um produtor visionário sabe das oscilações do mercado e o planejamento que prevê isso é a garantia de estar preparado para as épocas de baixa. Entretanto, mesmo exigindo cautela, momentos de crise são de reflexão e balanço. É preciso analisar as possibilidades para fazer investimentos e movimentar o negócio. Mas qual é o panorama atual do mercado de suínos? Quais são os desafios que os suinocultores precisam enfrentar e quais as…