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Técnicas para acompanhamento da qualidade da casca dos ovos

O ovo é amplamente conhecido como um alimento completo e funcional, por ser uma excelente fonte de proteína animal e por conter diversas substâncias promotoras da saúde e preventivas de diversas doenças. Por essa razão, quem trabalha com galinhas poedeiras tem a obrigação de monitorar a qualidade do ovo que entrega para o consumidor. No quarto trimestre de 2018, o Brasil registrou uma histórica produção de ovos, fechando 928,42 milhões de dúzias. Com crescimento populacional e o aumento da procura por fontes alternativas de proteína animal, o cenário demonstra uma oportunidade para os avicultores. No entanto, é essencial estar atento aos critérios de qualidade dos alimentos. Você sabe quais são os parâmetros utilizados para medir a qualidade do ovo? Quais as técnicas mais eficientes para isso? Continue a leitura e entenda! A importância da qualidade dos ovos O ovo é um dos alimentos mais completos e tem alto valor nutricional, sendo…

Como montar uma fábrica de ração animal?

Já não é novidade que o Brasil é um dos maiores produtores de proteína animal do mundo, não é mesmo? O que pouco se comenta é que, para manter o funcionamento desse sistema, a indústria de fabricação de rações precisa andar no mesmo compasso de crescimento. Isso significa que o mercado está em franca ascensão e oferece boas oportunidades para quem deseja empreender no setor. A nutrição animal é um dos braços do agronegócio que mais recebe atenção, dada a sua importância para o desempenho dos rebanhos e plantéis. Cada vez mais, os produtores buscam por dietas que maximizem a produtividade da sua criação, estabelecendo fortes parcerias com seus fornecedores. Mas para entrar nesse mercado e colher os seus bons frutos, é preciso saber como montar uma fábrica de ração. Está pensando no assunto, mas não sabe por onde começar? Este artigo traz as informações necessárias para você dar o primeiro…

Produção animal 4.0: a Inteligência Artificial na produção de animais

Você já reparou que nos últimos anos alguns termos têm sido amplamente utilizados em diversos setores industriais? Esse é o caso do conceito da produção animal 4.0, que faz menção ao momento histórico que estamos vivenciando: a 4ª Revolução Industrial. Enquanto a 3ª foi marcada pela introdução da robótica e dos sistemas computacionais na década de 1970, hoje a Inteligência Artificial é que assinala a evolução na cadeia produtiva. Nesse contexto, a produção animal 4.0 se destaca por implementar tecnologias avançadas para aumentar a produtividade, dentro dos preceitos da sustentabilidade e do bem-estar animal. O tema é tão importante que, em 2020, ocorrerá o 1º Congresso Brasileiro da Inteligência Artificial na Produção Animal, dentro da programação da AveSui EuroTier South America. Mas, afinal, como a tecnologia 4.0 participa na prática da produção animal? O que se usa hoje e o que vem por aí? Quais os benefícios das ferramentas para a…

Indústria de ração: quais os maiores desafios e oportunidades?

As estimativas populacionais da ONU projetam que, em 2050, seremos 10 bilhões de habitantes no mundo, o que significa um aumento na demanda alimentar de 70%. Isso exige mudanças no sistema de produção agropecuário. A questão é: como fazer com que os animais produzam mais, melhor, em menos tempo e em menor espaço? Considerando que os fatores externos influenciam significativamente na sua produtividade, a indústria de ração tem um papel fundamental nessa jornada. A composição genética e o bem-estar animal completam a resposta dessa pergunta. Contudo, a nutrição de precisão e de qualidade são o ponto-chave para direcionar a produção de proteína animal e alcançar as metas estabelecidas, visto que a alimentação representa 70% dos custos do negócio. Dessa forma, o mercado de fabricação de ração exerce grande importância socioeconômica e oferece grandes oportunidades sendo necessário, porém, enfrentar alguns desafios. É sobre isso que se trata o artigo a seguir.…

Entenda como é o processo de fabricação de rações na prática

O Brasil é um dos líderes na fabricação de rações — o país ocupa o terceiro lugar no cenário mundial e é o grande produtor da América Latina. A indústria de rações segue em franca expansão, como reflexo tanto do crescimento populacional, quanto do aumento no consumo de proteína. Esse cenário causou a expansão de setores de alimentos, como avicultura, suinocultura, bovinocultura etc. Além disso, a busca pelo bem-estar animal está alimentando a procura por avançados no setor. É preciso entender que o processo de fabricação de rações inclui a formulação específica de cada produto, além da escolha dos melhores equipamentos e a busca por uma alta qualidade da matéria-prima. No entanto, existem alguns cuidados que são primordiais para a qualidade do alimento. Entenda, neste conteúdo, como é o processo de produção de ração e saiba como garantir que os parâmetros de segurança fundamentais estão sendo cumpridos. Como é o processo…

Gestão de fazendas: desafios e boas práticas da gestão rural

Uma boa gestão de fazendas é prioridade para o produtor rural que pretende ter bons resultados e prosperar. Por incluir uma série de fatores, algumas vezes muito complexos, a administração rural demanda cuidados e conhecimentos que são necessários para manter o negócio alinhado, focado na obtenção de lucros e bem estruturado. Os processos e as ações administrativas ligadas às organizações rurais devem visar a otimização da produtividade e auxiliar na tomada de decisão estratégica. Como ferramenta de controle e gerenciamento, está atrelado tanto às finanças quanto ao relacionamento interpessoal. Preparamos este conteúdo para que você, gestor rural, saiba o que é importante observar no comando do seu negócio. Boa leitura! Entenda o que é gestão rural A gestão rural pode ser classificada como um complexo de atividades, habilidades e conhecimentos, que envolve desde questões técnicas a questões de negócios, por meio da administração da fazenda. A coordenação dessa propriedade inclui…

Qual a importância de ter uma carne sustentável no mercado?

Na história da civilização, a participação dos animais baliza de forma categórica a evolução humana. Ainda na Pré-História, as transformações culturais e o aumento das comunidades conduziram o homem à domesticação de animais para a sua subsistência. Milhões de anos depois, a demanda global por alimentos faz urgente a adoção de medidas que inovem o sistema atual. Dentre essas condutas, a produção de carne sustentável demonstra ser o caminho mais apropriado. Muitos produtores tornam-se avessos às propostas de mudanças quando se deparam com a palavra “sustentabilidade”. Porém, quando se compreende que a carne sustentável é o resultado de um sistema de produção que visa maximizar e otimizar o uso dos recursos — sem esgotá-los — percebe-se que as estratégias sustentáveis também geram economia e lucratividade para o negócio. Nesse contexto, como a produção de carne sustentável funciona e qual a importância de tê-la no mercado? No quê ela difere da carne…

Descubra por que o bem-estar animal é importante para o seu negócio

A população mundial atingiu, em 2017, a marca dos 7,6 bilhões de habitantes. Para suprir a demanda alimentar, a agroindústria aposta em tecnologia com o objetivo de aumentar a produtividade. Contudo, é cada vez maior também a preocupação das pessoas com a qualidade dos produtos, bem como com o ambiente e o tratamento dispensado aos animais. Foi assim que, há alguns anos, percebeu-se que a melhor maneira de elevar os níveis de produção com sustentabilidade é investindo em bem estar-animal. Nesse contexto, as cadeias produtivas de proteína animal avançam e aumentam a sua rentabilidade, focando em planejamento, infraestrutura e boas práticas de manejo. O resultado disso é um produto com qualidade elevada, gerado com o mínimo desperdício e boa entrada no mercado. Mas o que é bem-estar animal e por que é importante prezar por ele? Quais são as melhores práticas que garantem o conforto e de que forma elas afetam a…