Conheça os 4 principais avanços na nutrição de peixes

Já faz alguns anos que a criação de peixes no Brasil vem passando por um crescimento exponencial. Temos um mercado interno aquecido e uma elevação considerável na exportação. Um motivo importante para isso foi justamente a adoção das tecnologias na criação e nutrição de peixes.

Ainda assim, é natural se deparar com algumas dúvidas sobre o assunto. Afinal, quais são essas tecnologias? Como é possível calcular com mais precisão as quantidades de ração e suplemento? Como funciona a nutrição de alta precisão?

Para responder a essas e outras perguntas, criamos este artigo especial em parceria com um especialista no assunto. Hilton Hiroshi Oshima é Gerente Nacional de Vendas na Vaccinar Aquacultura e traz aqui os quatro principais avanços da tecnologia para essas atividades, além de detalhar os impactos que elas causam no setor e a importância de investir nisso. Então, aproveite a leitura!

1. Tecnologia que reduz perdas de nutrientes por lixiviação

Hilton destaca que existem razões muito importantes para o crescimento do setor de criação de peixes no Brasil. O primeiro seria justamente que o país não é autossuficiente, ou seja, é importador de pescados. Na prática, então, há um potencial mercado a ser conquistado dentro do próprio território nacional. Somado a isso, Hilton aponta outros motivos como:

• grande oferta na pesca, que ainda tem produção estabilizada desde 1980;
• demanda crescente por alimentação saudável;
• potencial produtivo, pois temos a maior reserva de água do planeta;
• disponibilidade de ingredientes para rações;
• know-how na produção de proteína animal;
• baixo custo per capta; e
• proteína de alto valor biológico e econômico.

Nesse contexto, uma primeira tecnologia que se destaca como motor de crescimento do setor é a que reduz a perda de nutrientes por lixiviação. Hilton explica que o processo é simples: “a perda de nutrientes pode ser mitigada através da rápida ingestão da ração, reduzindo o tempo de contato com a água”.

Para tanto, o produto deve ter na sua composição ingredientes atrativos e palatáveis, “combinado com o tamanho dos pellets e manejo alimentar adequado”. Assim, ao ser lançada nos tanques de criação de peixe, a ração é consumida em menos tempo.

“A preocupação maior é com a digestibilidade da ração, ou seja, o que não é absorvido é excretado e impacta na qualidade da água”, detalha Hilton. Graças a essa tecnologia, quem atua no setor vem conseguindo resultados cada vez melhores. Não é à toa que a criação de tilápia, por exemplo, está se tornando uma opção ainda mais atraente para os produtores.

2. Ferramentas para cálculo de quantidade ideal de ração e suplemento

Um erro muito comum na criação de peixes é tratar a tabela de alimentação como uma fórmula absoluta e imutável, em vez de enxergá-la como o que ela é: um guia. Hilton esclarece que o produtor deve tê-la como referência, mas que não devemos abrir mão das adequações, quando necessário.

“São muitas as variáveis que determinam o cálculo da quantidade a ser fornecida”, explica. A boa notícia é que existem tecnologias que mapeiam a criação — ou seja, onde estão os tanques de piscicultura — por GPS (imagens) e relacionam os dados com os de informações meteorológicas mais próximas. Segundo Hilton, é uma tecnologia que ajuda a ajustar a alimentação conforme a temperatura, a luz solar etc.

Os guias, por sua vez, contemplam informações da curva de crescimento de cada espécie e categoria do peixe. Elas são convertidas em Ganho de Peso Diário (GPD) para obtermos indicações de quantidade de ração a ser consumida em cada condição (temperatura).

3. Soluções customizadas para o máximo desempenho do animal

Hilton é bem objetivo ao afirmar que “o máximo desempenho animal não pode ser apenas de performance técnica”. Em outras palavras, a nutrição de peixes é fundamental, mas deve ser acompanhada de outros cuidados para que o os objetivos específicos de cada negócio sejam atendidos — e isso inclui fatores de ordem econômica.

O especialista no assunto destaca diversos pontos que interagem com a nutrição e impactam a criação de peixes:

• genética — sequenciamento de genoma da tilápia que contribui para aumentar a performance e controlar as doenças;
• reprodução — incubação artificial em laboratório que traz ganhos na viabilidade e oferta de qualidade de larvas;
• fábrica de rações — equipamentos, processos e automações que proporcionaram rações de qualidades físicas de alta eficiência;
• criação — instalações, equipamentos, Internet das Coisas (IoT), automações e software permitem alta produtividades com uso de aeradores, monitoramento multiparâmetros de qualidade de água, tratadores automáticos, classificadores, bombas de despescas, caixas de transportes etc.;
• sanidade — vacinas que ajudam a manter a saúde dos peixes;
• frigorífico — instalações, equipamentos, linhas de processamento, automações, software e outros ajudam na eficiência e qualidade do produto final;
• ferramentas de gestão — equipamentos + IoT + App, controlando e ajudando na tomada de decisões na palma da mão.

O suporte oferecido por um especialista, então, é um dos destaques para quem quer alcançar o máximo desempenho. Segundo Hilton, a ideia é “conhecer o propósito da criação para, em conjunto com o cliente, definir a melhor estratégia — por exemplo, um GPD mais acelerado”.

4. Nutrição de alta precisão para garantir saúde e segurança alimentar

Por fim, a própria nutrição envolve equipamentos, ferramentas, programas, equações e a produção de conhecimento especializado para aumentar a eficiência do processo. Hilton destaca que um erro muito comum é acreditar que isso se limita ao espaço “da porteira para dentro”, sem uma conexão com o que acontece “da porteira para fora”.

Tamanho, preço, quantidade, frequência, logística e outros fatores devem entrar no cálculo para que a melhor taxa de retorno seja alcançada — respeitando, é claro, a legislação e o bem-estar animal. A partir disso, o suporte de um consultor especializado pode trazer resultados extraordinários para o produtor.

A Vaccinar, por exemplo, é referência no setor de nutrição animal. Com mais de 40 anos de experiência nesse mercado, a empresa “pode contribuir na decisão da adoção de tecnologias, atendendo o mercado de forma segmentada”, conta Hilton. Tudo isso com foco nos objetivos específicos de cada cliente.

“O planejamento estratégico é fundamental para a adoção de tecnologia aplicada. Em nutrição, a Vaccinar tem um portfólio de soluções que vai desde os aditivos para saúde e performance zootécnica até processos e gestão da qualidade, com equipamentos, software e uma equipe de nutricionistas capaz de entregar os melhores resultados”, conclui.

São diferenciais que tornam a Vaccinar uma aliada poderosa de quem quer crescer em um setor com muitas oportunidades e uma concorrência acirrada. Então, coloque essas dicas em prática e invista em soluções para a nutrição de peixes. Com o apoio de um especialista no assunto, você pode otimizar sua produção e conquistar um retorno financeiro cada vez maior!

Quer entender melhor como essas soluções podem ser aplicadas no seu contexto específico? Então, entre em contato com a Vaccinar e fale com quem mais entende do assunto!

Este conteúdo foi elaborado com a colaboração de Hilton Hiroshi Oshima, Gerente Nacional de Vendas Vaccinar Aquacultura.