Manejo nutricional em postura comercial: foco na produção sustentável

Por: Luanna Aparecida Salles

A busca por uma avicultura cada vez mais eficiente e sustentável, com o objetivo de minimizar desperdícios, reduzir o consumo de recursos e mitigar possíveis impactos ambientais negativos, constitui um objetivo comum a todos os envolvidos na relevante cadeia de produção de proteína animal.

Percebemos ao longo dos últimos anos, uma mudança significativa na produção que impulsionaram o crescimento do setor de aves poedeiras. Diversos fatores são responsáveis pelo avanço, desde melhorias genéticas, inovações e tecnologias aplicada à nutrição, investimentos em ambiência, implementação de automatização. Como resultado do desenvolvimento do setor, houve aumento no número de aves e consequentemente aumento na quantidade de dejetos gerados.

Diversas práticas voltadas à nutrição auxiliam na redução dos impactos provenientes da produção. O manejo nutricional adequado em aves de postura comercial é fundamental para garantir a eficiência produtiva, o bem-estar animal e a sustentabilidade ambiental. Uma alimentação balanceada não apenas promove uma maior produção de ovos de qualidade, mas também contribui para a redução do impacto ambiental da atividade avícola.

Dentre as estratégias de manejo nutricional voltadas para a sustentabilidade, destacam-se:

1. Formulação de dietas otimizadas: Utilizar ingredientes de alta digestibilidade e valor nutricional, reduzindo o desperdício de recursos e a emissão de gases de efeito estufa.

2. Ajuste de ração de acordo com a fase de produção: Adaptar a composição da dieta às necessidades específicas das aves em diferentes fases, evitando excessos e desperdícios.

3. Monitoramento e avaliação contínua: Realizar análises periódicas do desempenho das aves e da qualidade da produção, ajustando as estratégias nutricionais para maximizar a eficiência e minimizar perdas.

4. Implementação de boas práticas de manejo: Garantir condições adequadas de alojamento, higiene e bem-estar, que influenciam diretamente na eficiência do uso dos nutrientes e na sustentabilidade do sistema.

5. Uso de enzimas na alimentação das aves: As enzimas são aditivos que ajudam a melhorar a digestibilidade dos ingredientes presentes na ração, especialmente

aqueles que são mais difíceis de serem decompostos pelo sistema digestivo das aves, como fibras, carboidratos complexos e certos componentes de ingredientes vegetais. Ao incorporar enzimas na alimentação, é possível obter diversos benefícios sustentáveis, como:

· Redução do uso de ingredientes de alto impacto ambiental: Com enzimas, as aves conseguem extrair mais nutrientes de ingredientes de menor qualidade ou de fontes mais sustentáveis, diminuindo a dependência de ingredientes que demandam maior uso de recursos naturais, como soja e milho de alta qualidade.

· Diminuição do desperdício de nutrientes: Melhor digestibilidade significa que menos nutrientes são perdidos na excreção, o que reduz a poluição ambiental decorrente do manejo de resíduos e melhora a eficiência do uso de recursos.

· Redução do custo de produção: Com maior aproveitamento dos ingredientes, é possível formular rações mais econômicas, o que também contribui para a sustentabilidade econômica da produção avícola.

· Menor emissão de gases de efeito estufa: A melhora na digestibilidade e na eficiência alimentar leva a uma menor produção de resíduos e gases como metano e amônia, ajudando a diminuir o impacto ambiental da atividade.

· Promoção do uso de ingredientes locais e de menor impacto: Com enzimas, é viável utilizar ingredientes regionais ou de menor impacto ambiental, promovendo uma cadeia de produção mais sustentável.

A Vaccinar Nutrição Animal desenvolveu o Bio Enzima HD, um aditivo enzimático composto por blend de carboidrase, protease e fitase, que visa melhorar a digestibilidade dos nutrientes na dieta dos animais e reduzir os efeitos negativos de compostos como o ácido fítico e os polissacarídeos não amiláceos (PNAs). Ele promove a digestão e absorção de nutrientes, além der auxiliar na redução dos efeitos adversos de compostos antinutricionais, como o ácido fítico, que pode dificultar a absorção de minerais, e os PNAs, que aumentam a viscosidade da dieta.

O uso adequado de ferramentas nutricionais pode proporcionar benefícios significativos, como a redução do uso de ingredientes caros nas dietas, a melhora da saúde intestinal, o aumento da eficiência energética e melhora do desempenho das aves. Somado a isso, esses avanços contribuem diretamente para a redução da excreção de

nutrientes no ambiente, fortalecendo a sustentabilidade da produção com mais rentabilidade para o produtor.